主料:
低筋面粉，
200g，
无盐黄油，
100g，
糖粉，
50g，
蛋黄，
2个，
奶粉，
20g
辅料:
巧克力笔，若干圣诞饼干的做法步骤
1.准备好食材，我用的这个低筋面粉粉质细腻而且蓬松不结块，非常好用；
2.将鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
3.蛋黄搅打均匀备用；
4.黄油软化后筛入糖粉；
5.用刮刀拌均匀；
6.再用电动打蛋器打发至体积变大颜色变浅；
7.蛋黄液分三次加入到黄油中搅打均匀，每次都要等搅打均匀后再加入下一次的蛋液；
8.筛入低筋面粉和奶粉的混合物；
9.拌均匀后揉成面团，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏半小时；
10.面团上下各铺一张保鲜膜，用擀面杖将面团擀成5mm左右厚的薄片；
11.用模具压出花型；
12.压出花型；
13.烤箱预热好，160度中层上下火烤13-15分钟，取出脱模放在冷却架上冷却后密封保存即可，做到这一步就可以了，喜欢装饰一下的继续往下看；
14.巧克力笔放在热水中浸泡10分钟左右；
15.挤出对应的颜色给饼干装饰好，等巧克力晾干凝固了就可以密封保存啦。
小窍门&温馨提示
1.揉好的面团放进冰箱冷藏半小时以上，这样容易定型；
2.擀面团的时候，在面团上下各垫一张保鲜膜，这样便于移动饼干胚；
3.糖粉用量可以根据自己的口味增减，我的这个配方甜度适中；
4.烘烤时间根据自己的饼干胚厚度来增减；
5.巧克力笔一定要完全软化后才好挤，挤的时候注意用力均匀。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 夏枯草汤的做法,夏枯草汤怎么做,夏枯草汤组成,夏枯草汤的功效作用,夏枯草汤食谱大全,桂枝夏枯草汤
下一篇： 香煎豆腐的做法,香煎豆腐怎么做,香煎豆腐的家常做法,香煎豆腐调料汁做法,香煎豆腐用的是老豆腐还是嫩豆腐,香煎豆腐摆摊小吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
